Bäst-före-datum kan komma att bestämmas i realtid

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Ny teknik kan möjliggöra för kraftigt förlängd hållbarhet på livsmedel.

I projektet Dynahmat har emballage inom livsmedelsindustrin försett med temperatursensorer innan distribution till lager och butik. På så vis kan temperaturen kontrolleras under hela livsmedelskedjan, det skriver ATL.

Eftersom dagens bäst-före-datum utgår från stora marginaler för att kunna säkra kvalitet och säkerhet är det idag mycket mat som går till spillo helt i onödan.

– Vi kommer ofta fram till att det är 50-80 dagar kvar i hållbarhet när varan är framme i butik. Tittar man på förpackningen kanske det står 15 dagar. Så det finns möjlighet att behålla varan i butik, sälja och äta den senare och minska matsvinnet, säger delprojektledare Olle Hydbom till ATL.

Tekniken baseras bland annat på trådlösa termometrar som skickar data till en databas som genom beräkningsmodeller bestämmer bäst-före-datum.

Men även om tekniken visar sig användbar kommer det att krävas ändring i lagstiftningen innan systemet kan användas i hela kedjan, i nuvarande form är det bara producenter som får datummärka livsmedel.

Mer om: Dynahmat


Håll dig uppdaterad med Transportnet
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Sveaskog kör tåg från Småland till Medelpad

Han är ny vd för GKN Aerospace Sweden

Volvoveteran på nya tjänsten.

Åhus Lastvagnar invigde nytt

Ris och ros till budgeten

Ny truckstation i Rosersberg

Lastbilshandlaren bygger nytt i Skåne

Stor aktör bygger nya lokaler i Kristianstad.

Trafikverket: satsa på sjöfarten

Arkiv

Green Cargo tränar lokförare i Virtual Reality

Klart att muddra i Skellefteå hamn

Ny järnvägslänk mellan Kina och Tyskland

Maersk i stor omstrukturering

Kiitosimeon rekryterar ny chef

Europris har valt nytt centrallager

Elektriska lastbilar i Tyskland

Farlig last kan få fartyg att förlisa

Reno norden Norge i konkurs

Trafiken ökade - utsläppen minskade

Stendörren fortsätter expandera i Upplands-Bro

Postnord tappar i koncernledningen

Beräknat starkt år för InterEast

Mack lanserar nya lastbilar i USA

Gunde Svan kampanjar för diesel

Skidlegendaren deltar i reklamkampanj för Preem.

Nytt logistikcenter i Torsvik

Regeringen fick förslag om fossilfria transporter

Fossilfritt Sverige överlämnade 10 förslag för att underlätta kommunernas arbete.

EU-ministrar samlas för att prata automatisk körning

Nu kommer de nya DAF-bilarna

M4-gruppens vd slutar

Postnord köper in danska elbilar

DHL säger upp 47 anställda

Helsingborgs hamn ökade volymerna

Ragn-sells vd hoppar av

Elektroskandia invigde nytt logistikcenter

Ny ansvarig för Arla Supply Chain

Flexqube ingår partnerskap för Holland och Belgien

På nytt jobb
Två nya chefer på CMP

Transport lämnar Nordea

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.18