Bäst-före-datum kan komma att bestämmas i realtid

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Ny teknik kan möjliggöra för kraftigt förlängd hållbarhet på livsmedel.

I projektet Dynahmat har emballage inom livsmedelsindustrin försett med temperatursensorer innan distribution till lager och butik. På så vis kan temperaturen kontrolleras under hela livsmedelskedjan, det skriver ATL.

Eftersom dagens bäst-före-datum utgår från stora marginaler för att kunna säkra kvalitet och säkerhet är det idag mycket mat som går till spillo helt i onödan.

– Vi kommer ofta fram till att det är 50-80 dagar kvar i hållbarhet när varan är framme i butik. Tittar man på förpackningen kanske det står 15 dagar. Så det finns möjlighet att behålla varan i butik, sälja och äta den senare och minska matsvinnet, säger delprojektledare Olle Hydbom till ATL.

Tekniken baseras bland annat på trådlösa termometrar som skickar data till en databas som genom beräkningsmodeller bestämmer bäst-före-datum.

Men även om tekniken visar sig användbar kommer det att krävas ändring i lagstiftningen innan systemet kan användas i hela kedjan, i nuvarande form är det bara producenter som får datummärka livsmedel.

Mer om: Dynahmat


Håll dig uppdaterad med Transportnet
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

På nytt jobb
Ny vd på Freja

Han blir ny chef för Freja i Sverige.

Amazon släpper app för lastbilsförare

Polarbröd skickar brödet på tåget med DB Schenker

Walmart vill köra Teslas ellastbilar

SAS startar särskil transporttjänst för läkemedel

GPS ska försäkra jämn temperaturhållning.

Best Transport ska börja med futuristiska brevlådor

Nyhetsbrev

3

Tesla överraskade med nya lastbilen

Visade upp nya lastbilen – med en överraskning på flaket.

Arkiv

Sjöfartsverket inför ny avgiftsmodell - höjer avgifterna

DFDS köper holländskt bolag

Volvo presenterade självkörande lastbil

Se videon på den nya automatiserade lastbilen.

De tecknar hyresavtal med Hemtex

Corem hyr ut i Borås

Rederijätte satsar på flytande naturgas

Amazon kan komma att skicka leveranser med buss

Har planer på att skicka paket med kollektivtrafiken.

Stena Bulk öppnar nytt kontor

Fordon kan komma att klampas

Stationspris till Rondellen

Speed Group tecknar 10-årigt hyresavtal

På nytt jobb
Ny Team Leader på Intereast

Audi satsar på förnybar diesel

Mer gods färdas över sundet

På nytt jobb
Ny direktör på Transportstyrelsen

Chef med mångårig erfarenhet av statlig förvaltning tar över.

Scania vann tyskt pris – igen

Infranord ska kartlägga nederländska järnvägsspår

De levererar tåg till Östgötatrafiken

DHL en av världens bästa arbetsplatser

1

Vidgningen av Panamakanalen gav resultat

Logistik & Transport ingår samarbete med Cemat

Stark månad för nybilsregistrering

Trafikverket satsar miljoner på fossilfritt

SKF väljer bort Göteborgs hamn

Första spadtaget för Wists nya satsning

Postnordtjuvar togs i farten

På nytt jobb
Freja anställer två nya chefer

På nytt jobb
Han slutar på Dachser

Bensinstationskedja med ny vd

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.15